Aydın il merkezi ve ilçeleriyle pide diyarıdır.Ancak Aydın'ın Yenipazar ilçesinde bir Pide Profesörü vardır.Pide Prof.Mehmet Sümer. Aydın-Denizli ana yolundan geçerken yolumuzu değiştirmeyi göze alıp Yenipazar ilçesine giderek lezzetlerini tattığımız yerdir Sümer Pide.
Kıymalı,peynirli,gül pide,patatesli,kuşbaşılı,yumurtalı peynirli ve daha bir çok çeşit..
Tabiki Tahinli.Aydın deyimiyle Tahanlı Pide.Başyapıt.Tüm bu pidelerin ardından çay ile tatlı niyetine yer ayırın Tahanlı pideye.
Masaya önce güvecin içinde fırında pişirdikleri domates,biber ve soğan geliyor.
Gül Pide,yuvarlak kıymalı bir pide.Üst üste konarak servis edilen bu pideler kule görüntüsü veriyor.Kişi sayısına göre kulenin yüksekliği değişiyor.
Mehmet Sümer'e sorun:: Pide nasıl yenir diye...
Kendine özgü hoşsohbet üslubuyla, pidenin üzerine karabiber döküp bir de turunç sıkarak size elleriyle verecektir.
(Hatta kıymalı pidenin üzerine kaymak da konulabiliyor..)
Pide ziyafetinden sonra Kurtuluş Savaşı kahramanı Yörük Ali Efe müzesini gezebilirsiniz.
Yaz aylarında Yenipazara giderseniz Bozdoğan'dan gelen kar ile hazırlanan Kar Helvasını (kar Bozdağ'dan getiriliyor) ilçenin merkezinde tadabilirsiniz.
ADRES: Yörük Ali Efe Cad. No: 24 Yenipazar / Aydın
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder