ŞANLIURFA - TARİHİN SIFIR NOKTASINDA ANILAR BİRİKTİRMEK

'' Gelen ağlar, giden ağlar '' derlermiş Urfa için. Önce nereye geldim ben diye sonra da nasıl ayrılırım buralardan diye ağlarlarmış. Olağanüstü bir tarihi var Urfa'nın. Babil'den Hitit'e, Pers'ten Roma'ya uzanan ve tam anlamıyla bir uygarlıklar beşiği. Adem'le Havva'nın cennetten kovulduktan sonra geldikleri yer, avcı toplayıcı yaşamdan tarım toplumuna geçilen ilk yer. Hristiyanlığın devlet dini olarak kabul edildiği ilk yer. Urfa'nın çok dinli ve kültür mozaiği yapısı kaçınılmaz biçimde mutfağına da yansımış. Urfa'da güne Ciğer Kebabı ile başlanıyor ya da buraya özgü Tirit ile. Köylerinden gelen yöresel ürünleri sunan kahvaltıcıları da unutmamak gerek. Olması gerektiği gibi, uzun yollar aşarak Urfa'ya sabah namazı vaktinde geldiğimize göre, benim için tüm zamanların en iyi kahvaltıları arasına giren ''Köprübaşı Kahvaltı Salonu'' na geçelim. Bu mütevazi yer bir daha ve bir daha gittiğimiz yerlerden. Görüntü sizleri aldatmasın. Urfa'nın başka kahvaltı alternatiflerini denerken bile aklımda hep olan yerlerden... 

 URFA' DA KAYBOLMAK ZAMANI ...

Tarihin derinliklerinden gelen güçlü seslere ve titreşimlere sahip, enerjisi yüksek yerler vardır. Onları biraz dinlediğinizde, üzerinden örtüsünü kaldırdığınızda size büyüleyici hikayeler anlatır. Güneydoğu Anadolu'nun renkli ve sıradışı kenti Urfa, benim için tam da böyle bir yerdir. Urfa'ya ne zaman gitsem gezmeye doyamam ve neredeyse her adımda kendimi çok iyi hissederim. Görkemli taş konakları, daracık, nemli ara sokakları, esintili yükseltileri, başı dumanlı kebapçıları, asırlık kahvehaneleri, ciğercileri, seyyar satıcılarıyla gelenleri karşılayan Urfa'ya her gidişimde yeni deneyimlerle tanışırım. Sıradan bir yer değil Şanlıurfa. İnsanoğlunun ilk anıtsal tapınağını yaptığı, yerleşik hayata geçtiği, ilk kez tarım yaptığı topraklar burası, bir başka deyişle ''her şeyin başladığı yer''...

 BİRECİK ... FIRAT'IN İNCİSİ, MEDENİYETİN BEŞİĞİ     (BİRECİK / ŞANLIURFA)

Sular altındaki masal şehri Halfeti gezisinden sonra Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman üzerinden Siirt'e hemen dönmek istemedim. Birecik'e bu kadar yakınım, Fırat Nehri kenarında bulunan İlçenin mikro klima özelliği sayesinde ülkenin ve belki de dünyanın en iyi patlıcanı yetişiyor. Şanlıurfa'da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Birecik Patlıcanı kebabı ile yıllardır tanışmak istiyordum... Sabahın çok erken saatlerinde Şanlıurfa'da güne kahvaltı ile başladım.

 SULAR ALTINDAKİ MASAL ŞEHRİ :  HALFETİ...  (HALFETİ / ŞANLIURFA)

Nerede olmak istediğini çok düşünürsen bulunduğun yerin tadına varamazsın... Anı yaşamak, gidilecek yer kadar güzel olan yolda olmanın keyfine varmak için çok plan da yapmadan uzaklara olan yolculuklarımdan birine daha başlıyorum. Hazırsın ya da değilsin, hiç fark etmez. Bir an önce harekete geçmek gibisi yok... '' Kayıp Kent '' ve '' Saklı Cennet '' olarak da bilinen sakin Şehir '' Halfeti '' ye ulaşmak için bir kaç saatlik uyku ile gece yarısı yola çıktım. Günün ilk ışıklarıyla Şanlıurfa'ya geldim. Hiç uyumadan tüm gece kullandığım araç ile aldığım yol, yorgunluktan çok yaşam enerjisi veriyor... Şanlıurfa'dan bir saatlik yoldan sonra Halfeti yukarılardan görünüverdi.

 GÖBEKLİTEPE :  TARİHİN SIFIR NOKTASI'NDA ... VE BALIKLI GÖL  VE URFA LEZZETLERİ    ( ŞANLIURFA )

Mimarlık ne zaman başladı dersiniz ?   Kimler, nerede inşa etti ilk yapıyı ; Yeryüzündeki ilk tapınağı mesela ?   Sizce kim ortaya çıkarmış olabilir öykü anlatıcılığını ?   Veya şöyle sormalı :  İlk kim yontmuştur bir taşı,  bir figür kazıyabilmek için üzerine ?  İnsanoğlu ne zaman harekete geçti birlikte yaşamak için ?   Bir taşın altına beraberce elini sokmaya ne zaman karar verdi ?   Acaba kimlerdi inançları uğruna harekete geçenler; Ve kim bilir neydi o büyük hedefler;  Sorular, cevaplarla var olur  Tarih de kanıtlarla..

İngiltere'deki ünlü Stonehenge'den 6600 yıl, Mısır Piramitleri'nden 7100 yıl, Malta Adası'nda bulunan tapınaklardan ise 6100 yıl öncesi.  Yazıdan ve tekerlekten onlarca asır, bugünden yaklaşık 12.000 yıl öncesi ; tarihin ilk tapınağı Göbeklitepe'nin büyük sırrını yerinde görmek ve paylaşmaktan onur duyduk. Göbeklipe'de, Tarihin sıfır noktasındaydık..

Göbeklitepe, Şanlıurfa il merkezi'nin kuş uçuşu olarak yaklaşık 15 km kuzeydoğusunda bulunan ve tarih öncesi dönemden , yani yazının henüz keşfedilmediği bir zamandan kalma bir ören yeri. Yerleşim yeri olarak kullanılmadığı bilinen ve tapınmaya hizmet eden Göbeklitepe, şaşırtıcı anıtsal mimarisiyle 2018 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girmiş. Türkiye'de de '' 2019 Göbeklitepe Yılı '' ilan edilmiş.